作者:吴泽兵 发布时间:2019-09-09 浏览:3003次 一审:张冰 二审:柯正 三审:朱娟
此次演练为实战演练,食堂工作人员发现有就餐人员异常后及时向总务科汇报,总务科人员赶至现场发现3名就餐人员出现腹痛、恶心等症状,立即启动应急预案,并请就餐人员暂停用餐,封锁现场,食品留样,请急诊科医务人员现场查看。演练结束,董金飞进行了总结。整个演练总体效果较好,现场紧而有序,但经过此次演练也暴露出了弱点,现场食堂管理人员未能及时制止就餐人员就餐,是本次演练最大的缺陷,对演练未能引起足够重视,食堂管理人员及所有工作人员应进一步增强服务意识、安全意识,一旦发现就餐过程中人员出现异常应立即停止所有人员就餐,今后需进一步加强各级人员培训,高度重视食品安全管理工作,总务科要进一步加强监督管理,确保医院就餐的食品安全。
安庆市立医院