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我院开展2019年度食品安全事故应急演练

作者:吴泽兵 阅读:188次 发布时间:2019-09-09

  9月6日下午,总务科组织开展了2018年度突发食品安全事故处置应急演练,本次演练由总务科组织实施开展,急诊科、保卫科、物业外包服务公司、食堂外包服务公司等相关人员共同参加,总务科副科长董金飞担任演练指挥。

  此次演练为实战演练,食堂工作人员发现有就餐人员异常后及时向总务科汇报,总务科人员赶至现场发现3名就餐人员出现腹痛、恶心等症状,立即启动应急预案,并请就餐人员暂停用餐,封锁现场,食品留样,请急诊科医务人员现场查看。演练结束,董金飞进行了总结。整个演练总体效果较好,现场紧而有序,但经过此次演练也暴露出了弱点,现场食堂管理人员未能及时制止就餐人员就餐,是本次演练最大的缺陷,对演练未能引起足够重视,食堂管理人员及所有工作人员应进一步增强服务意识、安全意识,一旦发现就餐过程中人员出现异常应立即停止所有人员就餐,今后需进一步加强各级人员培训,高度重视食品安全管理工作,总务科要进一步加强监督管理,确保医院就餐的食品安全。